喝葡萄酒有什么好处 有什么禁忌

　　葡萄酒文化，作为西方文化的一部分得到很多人的青睬，葡萄酒的品尝、拿杯、饮用温度、保管知识以及葡萄酒的历史故事，越来越成为现代社会的一个谈资，喝葡萄酒，代表着一种有品质的生活。在现代沟通中，葡萄酒起的作用越来越大。所以，人生重要时刻，越来越离不开葡萄酒，那喝葡萄酒有什么好处呢？相关的介绍如下！

　　喝葡萄酒有什么好处

　　研究发现，葡萄酒中含有一种可预防乳腺癌的化学物质。这一物质之所以有这种功效，是因为它能抗雌，而雌与乳腺癌有关。因此，每天喝点葡萄酒的女性可以预防乳腺癌。每天适量喝点红酒具有强化骨骼的作用。美国塔夫斯大学的研究发现，适量喝点葡萄酒的人，不管男女，都比那些不喝的人具有更高的骨质密度。因此，再选择盖中盖牌高钙片的同时(偷笑)，可以考虑每天喝点红酒，一口气，上五楼，不费劲。

　　葡萄酒可以提高人体有益胆固醇的含量，从而让血液更通畅地流向大脑。研究表明，适量饮酒可以扩大大脑的血管，提高血流量，达到激发脑智能，增强记忆力的功效。

　　你之所以胖，是因为你喝的葡萄酒不够多(窃以为，可能还有懒得锻炼的原因哦)。葡萄酒含有酚类物质，同时含有维生素C、维生素E及胡萝卜素，这些物质具有抗氧化作用，可以提升人体内优质胆固醇的比例，保持人体正常的新陈代谢，使人的体形不会随着年龄的增长而变得臃肿。另外，葡萄酒含有大量的铁质，具有暖身的功效，因此能够有效地减少身体内水分的堆积，这样可以通过消肿达到的目的。

　　葡萄酒具有抗衰防老化的功效，葡萄酒中的萃取物，可控制皮肤的老化。葡萄酒的美容功能源于它含有丰富的多酚物质和白藜芦醇。这些成分具有的抗氧化功能，能提高人体的新陈代谢，淡化色素，使皮肤变得更加白皙和光滑。

　　近的一项研究表明，葡萄酒能够减缓的生长，从而能有效地防止蛀牙和牙齿脱落。来自西班牙马德里食品科学研究所和瑞士苏黎世大学的科学团队发现葡萄酒和葡萄籽萃取物能够有效祛除导致蛀牙和牙齿脱落的。

　　喝葡萄酒的禁忌

　　1、喝葡萄酒时一饮而尽

　　前面有提到过，喝葡萄酒一饮而尽一口闷的喝法是不提倡的，很猛的喝下一葡萄酒杯的时候，有些人立马感觉到头晕晕的。因此，千万不可以抱着“大家一干为净，不醉不休”的态度。如果是那样的话，就太违背喝葡萄酒的初衷了。喝葡萄酒得一点点，慢慢品味，让葡萄酒的香味充满整个口腔，并细细回味。

　　2、葡萄酒倒杯量太多

　　试想一下，如果倒满了，轻轻一倾斜或一摇晃就洒出来了，好囧！还能愉快地喝这杯酒吗？因此倒杯千万不要太多，半杯或1/3都可以。

　　什么酒需要醒酒

　　1、单宁较重的葡萄酒：比如赤霞珠葡萄酒和西拉葡萄酒。

　　2、年轻的优质葡萄酒：经过醒酒后，口感上会发生较大的变化，复杂多层的风味得以舒展。

　　3、旧世界经典产区葡萄酒：对于那些紧致、尚未开放甚至难以入口的葡萄酒，经过醒酒后，葡萄酒的品质就会发生转变，散发出一股成熟水果的风味，苦涩的单宁也变得更柔顺，葡萄酒也变得开放了，展现出葡萄酒原本真实的特征。

　　4、新世界的葡萄酒：经过醒酒后，其葡萄酒的口感与风味不会发生太大的变化。

　　喝葡萄酒不注意侍酒温度

　　理想的葡萄酒侍酒温度能让葡萄酒的香气和风味的呈现出来，从而达到佳的品质。但不同类型的葡萄酒侍酒温度不同。

　　1、红葡萄酒

　　一般来说，红葡萄酒的侍酒温度应稍低于室温。酒体轻盈、果味浓郁的红葡萄酒其侍酒温度就较低，为13℃左右；中等酒体的红葡萄酒侍酒温度略高，为16℃左右；酒体醇厚的红葡萄酒侍酒温度更高一些，为17-18℃。

　　2、白葡萄酒

　　相对于红葡萄酒的理想侍酒温度，白葡萄酒的温度还是很低的。大多数白葡萄酒的理想侍酒温度为10-13℃。

　　为了健康，让我们一起来喝葡萄酒吧！